Å oppbevare maten riktig er noe av det enkleste du kan gjøre for å holde den fersk lenger, redusere matsvinn og spare penger. Med noen gode oppbevaringsløsninger kan du forlenge holdbarheten på alt fra brød og salat til kjøtt, frukt og middagsrester – samtidig som du reduserer bruken av engangsplast.

I denne guiden finner du våre beste tips til oppbevaring av ulike typer mat, og hvilke produkter som fungerer aller best.

Dette finner du i guiden

• 🍞 Brød

• 🥬 Salat og bladgrønnsaker

• 🥒 Halve grønnsaker og frukt

• 🍓 Oppkuttet frukt og grønnsaker

• 🧀 Ost og pålegg

• 🥩 Kjøtt og fisk

• ❄️ Fra fryser til ovn

• 🧺 Piknik og mat på farten

---

🍞 Brød – hold det ferskt lenger

Hvordan du oppbevarer brødet avhenger av hvor raskt det skal spises.

Brød som skal spises de neste dagene

Brød holder seg best når det får puste litt, samtidig som det beskyttes mot å tørke ut.

Vi anbefaler:

• Bivoksark

• Stoffpose i lin, hamp eller bomull – gjerne sammen med en brødboks.

Har du ikke brødboks, fungerer det veldig godt å pakke brødet inn i et bivoksark og deretter legge det i en stoffpose. Stoffposen beskytter brødet, mens bivoksarket holder på fuktigheten.

Et brød som kun ligger i en stoffpose på kjøkkenbenken vil etter hvert tørke ut.

Brød som skal fryses

Har du bakt selv eller kjøpt ferskt brød?

La brødet avkjøle helt før du skjærer det i skiver og legger det i en stor silikonpose (du bør velge en av de største)

Da kan du ta opp akkurat så mange skiver du trenger, og slipper å tine hele brødet hver gang.

---

🥬 Salat og bladgrønnsaker

Er du lei av at salaten blir slapp etter bare et par dager?

Prøv dette:

• Skyll salaten.

• La den renne godt av.

• Legg den lett fuktig i en stoffpose.

Alle stoffposer fungerer, men den aller beste til dette formålet er Vejibag. Stoffet er utviklet spesielt for oppbevaring av grønnsaker og holder akkurat passe på fuktigheten.

Resultatet er imponerende. Salat, ruccola, spinat og andre bladgrønnsaker holder seg sprø og friske i minst en uke – ofte enda lenger. I plastposer blir de gjerne slappe allerede etter én til to dager.

---

🥒 Halve grønnsaker, avokado og frukt

Har du en halv agurk, en avokado eller en sitron til overs?

Da er Food Huggers en genial løsning. De beskytter snittflaten slik at maten holder seg frisk mye lenger.

Et annet smart alternativ er silikonlokk, som passer over både skåler, bokser og mange typer frukt og grønnsaker.

Du kan også bruke bivoksark. De formes enkelt rundt maten ved hjelp av varmen fra hendene og sitter godt uten bruk av plastfolie.

---

🍓 Oppkuttet frukt og grønnsaker

Når frukt og grønnsaker er ferdig oppkuttet, er det mye enklere å velge et sunt mellommåltid.

Oppbevar dem i:

• Silikonbokser

• Silikonposer

• Bokser i rustfritt stål (Typiske matbokser i stål finner du her)

Da holder de seg friske lenger og er klare når sulten melder seg.

Perfekt til matpakken, snacks, meal prep eller travle hverdager.

---

🧀 Ost og pålegg

Ost og pålegg brukes nesten hver eneste dag, så det er ekstra praktisk med løsninger som gjør at maten holder seg fersk og er lett å finne frem.

Små gjennomsiktige silikonposer er perfekte til ostebiter, skinke, spekepølse og annet pålegg. Du ser enkelt innholdet, de tar liten plass i kjøleskapet og kan vaskes og brukes om igjen i mange år.

Små silikonbokser er også et godt alternativ, spesielt til pålegg som er litt mer saftig eller til små rester. De holder maten godt beskyttet og gjør det enkelt å organisere kjøleskapet.

---

🥩 Kjøtt og fisk

Rått kjøtt og fisk bør oppbevares i beholdere som tåler grundig rengjøring.

Vi anbefaler:

• Silikonposer

• Silikonbokser

• Bokser i rustfritt stål

Disse kan vaskes i oppvaskmaskinen og brukes om igjen i mange år.

Vi anbefaler ikke bivoksark til rått kjøtt og fisk, siden de ikke egner seg til denne typen mat.

---

❄️ Fra fryser til ovn

Visste du at flere av boksene våre i silikon og stål kan brukes hele veien – fra fryser til ovn?

Silikonboksene fra Minimal og stålboksene fra Lacor kan brukes til både innfrysing, steking og servering. Dette gjelder også silikonboksene fra My1ofNorway. Les forøvrig produktbeskrivelsen for å finne ut hvilke produkter som har disse egenskapene.

Lacor-boksene tåler også mikrobølgeovn, noe som gjør dem ekstra praktiske når middagsrestene skal varmes opp.

Én boks – mange bruksområder.

---

🧺 Piknik og mat på farten

Når maten skal bli med ut, er gode bokser og flasker gull verdt.

Til matpakken eller pikniken

Velg solide bokser som holder maten trygg og appetittlig gjennom hele dagen.

Haps har flotte pikniktallerkener, skåler, kopper og bestikk i rustfritt stål. Perfekt både på tur, stranden og i hagen.

Hold drikken kald

En god, isolert drikkeflaske gjør stor forskjell på varme dager.

Montii har store flasker på både 1 og 1,5 liter – perfekt når hele familien er på tur.

Hold maten varm

En mattermos passer perfekt til:

• yoghurt

• oppkuttet frukt

• grøt

• supper

• gryter

• middagsrester

Eller varm mat på kalde turdager.

Vil du ha med kaffe, te eller kakao, er den plastfrie termosen fra Pulito et fantastisk valg.

---

Små endringer som gjør en stor forskjell

Når maten oppbevares riktig, holder den seg fersk lenger. Det betyr mindre matsvinn, færre handleturer og mer glede av råvarene du kjøper.

Med noen enkle bytter kan du:

• redusere matsvinn

• bruke mindre engangsplast

• spare penger

• holde maten fersk lenger

• gjøre matpakker og måltider enklere å planlegge

• få et mer oversiktlig kjøleskap og kjøkken

Det trenger ikke være komplisert. Ofte er det de små endringene i hverdagen som gjør den største forskjellen – både for deg, lommeboken og miljøet.